Da lugar a un queso de leche de cabra, de pasteurización baja, de formato tradicional cilíndrico de un peso aproximado de 400 grs, de corteza cerosa blanquecina, donde en su cata, apreciaremos una textura mantecosa y fundente en el paladar, configurando un sabor genuino, intenso con un regusto láctico.
Crujientes de pollo
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